Bilan carbone: RESTORIA
Type de structure : Entreprise
40 860 tCO2e
Nombre de salariés
Entre 500 et 999
Intensité par salarié
Entre 40,9 et 81,7 tCO2e
Évolution des émissions
Réduction de 7 301 tCO2e
par rapport aux émissions de référence
Scope 1
Scope 2
Scope 3
Positionnement sectoriel
Cette entreprise émet 40 860 tCO2e. La moyenne du secteur Hébergement et restauration est de 52 428 tCO2e.
En dessous de la moyennePosition dans le secteur : 28 / 125 entreprises déclarantes
Descriptif de l'activité
Notre stratégie Bas Carbone
Parce que nous sommes bien conscients que nos activités ont un impact sur l'environnement, nous devons être acteurs du changement. C’est pour cela que nous avons intégré un objectif environnemental dans nos statuts de société à mission : « Cultiver la sobriété pour ne puiser dans la nature que ce dont nous avons besoin et ainsi la préserver ».
La filière agricole et alimentaire a un rôle majeur à jouer et c’est en collectif que nous y parviendrons. Nous avons donc formalisé notre stratégie bas carbone pour contribuer à l’objectif de neutralité carbone nationale et assumer nos responsabilités en diminuant nos émissions de CO2 selon la trajectoire bas carbone du secteur agricole français de la SNBC (Stratégie Nationale Bas Carbone).
Afin de mieux orienter notre stratégie bas carbone, nous expérimentons la démarche de l’ADEME ACT PAS A PAS, avec 10 entreprises du territoire, membres des Dirigeants Responsables de l’Ouest.
En parallèle, nous avons participé au test de la méthodologie agri-agro d’ACT. ACT est la seule initiative internationale qui crée un cadre pour mettre les stratégies et les actions des entreprises sur une trajectoire pour limiter le réchauffement climatique à 2°C.
RESTORIA a fait le choix de la sobriété carbone plutôt que de la compensation en se donnant comme priorité de réduire ses émissions de CO2 en absolu.
Nous avons donc formalisé notre stratégie bas carbone pour contribuer à l’objectif de neutralité carbone nationale et assumer nos responsabilités en diminuant nos émissions de CO2 selon la trajectoire bas carbone du secteur agricole français de la SNBC (Stratégie Nationale Bas Carbone) soit -46% d’ici 2050.
Notre nouveau plan stratégique 2026 AUTREMENT est une 1ère étape de notre trajectoire bas carbone : nous nous engageons à réduire nos émissions de CO2 de 10% entre 2018/2019 et 2026. Ainsi, la stratégie bas carbone devient pour RESTORIA, un outil décisionnel.
Ainsi, les objectifs de réduction en tonnes de CO2 inscrits dans le plan d'actions sont calculés depuis notre année de référence 2019 et non pas 2021.